viernes, 30 de agosto de 2013

HELADO DE YOGURT PARA LOS MAS PEQUES Y LOS MAS GRANDES

Este post a la vez que os enseño a preparar un rico helado de yogurt, super facil de hacer que a los niños les encanta y que ademas podemos darselo a la hora de la merienda, no necesitamos heladera y se hacen en un periquete.

Tambien es una forma de aprovechar cuando veamos que tenemos a punto de caducar algun yogurt en la nevera y a los niños no les apetezca, o vamos a salir unos dias de viaje. Solo teneis que hacer la receta que viene a continuacion.

Necesitamos

  • Un yogurt del sabor que mas os guste
  • Unos palitos de helados o paletinas del cafe
  • Un vasito pequeño (nos sirven los de los chupitos altos)

Preparacion

Vamos echando el yogurt en nuestro vasito hasta un dedo antes de llegar al borde, cerramos lo mejor posible con papel albal y en el centro del mismo hacemos una incision donde meteremos el palito.

Metemos al congelador y esperamos sobre 2-3 horas para tener nuestros ricos helados preparados.




Y como a los mayores tambien nos gusta un rico helado, es hora de dejar la casa patas arriba y disfrutar de nuestro momento. 



Para consumirlos os recomiendo que les deis un poquito de calor con las manos al envase, asi costara menos de sacarlo.

Podeis darle algun toque poniendole frutas o mermelada en el fondo del vasito antes de echar el yogurt.

Aqui os dejo cositas que he ido encontrando hoy y que me han molado mucho.

Unas casitas encantadoras para decorar un rinconcito muy cuco

Noche de pelis con dulces GRU MI VILLANO 2

Como conservar las hierbas aromaticas






miércoles, 28 de agosto de 2013

POLLO AL AJILLO

Esta receta me recuerda muchisimo a mi madre ya que solía hacerla muy a menudo, ella además de hacerla con pollo la solía hacer con conejo "pero en mi caso prefiero el pollo" aunque se que la carne de conejo es muy saludable y además en época de crisis una buena opcion dado su precio mas económico.





Pero lo confieso no me veo comiendome a "Tambor" el mejor amigo de Bamby.



Son recetas fáciles de hacer y que de un día para otro están mas ricas ya que absorven mejor todos los sabores.

Pues bien fácil fácil.

Necesitamos:

  • 2 Pechugas de pollo (podemos utilizar 1/2 pollo y que nos lo troceen, en este caso utilice pechuga para hacérselo mas fácil de comer a los niños y que no hubiesen huesos)
  • 1 Cabeza de ajos (tal vez sean demasiados pero mi peque de 22 meses se los come de dos en dos) podeis dejar media cabeza unicamente.
  • 2 Hojas de Laurel
  • 1/2 Vasito de Vino Blanco
  • Un poquito de tomillo, orégano, romero (Mejor si son frescos)
  • 3 Cucharaditas de vinagre de vino
  • 1 Pizca de sal  y pimienta

Preparacion:

Cortamos el pollo en taquitos no muy grandes, salpimentamos.
En una sarten cubrimos con aceite de oliva el fondo, ponemos los dientes de ajos. Sobreimos hasta que tomen un tonito dorado, cuidado que no se os quemen hacerlos a fuego medio.

Incorporamos el pollo, junto con las hierbas "tomillo, 2 hojitas laurel, romero y oregano" y dejamos a fuego medio que vaya dorandose el pollo y que absorva los aronas de las hierbas aromaticas. Remover de vez en cuando para evitar que se nos queme.



Cuando veamos que el pollo ha cogido un bonito tono dorado, añadimos el vino y dejamos rehogar 15 minutos.

Transcurrido los quince minutos terminamos por añadir las cucharadas de vinagre y dejamos que evapore unos minutos.

Si lo acompañais de unas patatas panaderas ya sera un plato para quitarse el sombrero.









lunes, 26 de agosto de 2013

ROLLITOS DE SOBRASADA

Con las pilas cargadas del veranito, la cabeza fresca y el cuerpo relajado empezamos con un monton de energia para empezar a llenar las paginas de este blog con un monton de cosas nuevas. No quiero olvidarme de nada.

La verdad es que tengo tantas ideas y he tomado tantas notas en estas vacaciones que creo que estoy un poco caotica y no se por donde empezar.

Creo que voy a ir poco a poco que se me amontonan las ideas y se me aturrulla la cabeza, jajajaja.

Yo como siempre utilizando mi vocabulario con palabras rarillas "me encantan".

Mirar si estoy atascada que os voy a poner un receta de lo mas simple.

Todo llego a raiz que a la vuelta de mis vacaciones tenia un antojo de mis queridisimas empanadas de Yecla, y dicho y hecho me puse manos a la masa y me hice una docenita de empanadas de Patatas.

Me sobro un trocito de masa y como ya no me quedaba relleno, empeze a darle vueltas al coco, recuerdo que mi madre siempre nos dejaba algunas sobras de masa para hacer panecitos pequeños, rosquitos y cualquier cosita que nos apeteciese. Era tan gracioso ver luego esas bolitas de pan horneadas como si hubiese hecho una magnifica barra de pan o un pan de pueblo jijijiji. A mi me parecian chulisimas y tenian un sabor, creo que era por tanto que sobabamos la masa, aunque claro de peque cualquier cosa que haga uno mismo y encima luego se lo pueda comer. ESTA RIQUISIMO!!

Pero claro ahora que ya he entrado en los 40 no era plan de hacer esas rosquillitas. Y mis peques estaban en la hora de la siesta, por lo que mire en la nevera y encontre una tarrina de sobrasada la cual me dio la idea para hacer estos ROLLITOS DE SOBRASADA.



La masa es tan sencilla de hacer que podeis hacerla en cualquier momento unicamente no hagais la cantidad que marco en la receta de las empanadas hacer bastante menos, os diria que para probar saqueis una cuarta parte de los ingredientes y sera suficiente.

Masa
  • 250 Gr de Harina de Fuerza
  • 1/4 Vaso de Agua templada (o algo menos)
  • 1/4 Vaso de Vino blanco o Cerveza
  • 1/4 Vaso de Aceite de Oliva
  • Pizca de Sal
Relleno:

  • Sobrasada

1 Huevo batido para pintar

Preparacion:

Tan sencillo como hacer un montoncito de harina, añadirle la sal, darle forma de volcan y añadir los liquidos poco a poco y amasar hasta ver que no se os pega la masa a las manos. Podeis añadirle un poquito mas de harina.

Dejais reposar 1/2 hora la masa.

Extendemos lo mas fina posible como si estuviesemos haciendo una pizza. 

Rellenamos con la sobrasada y vamos haciendo un rollito, cuando veamos que tenemos un grosor que nos gusta, cortamos y separamos del resto de masa extendida.

Seguimos enrollando, cuanto tengamos todos nuestros rollitos podemos cortarlos de largo a la medida que mas nos guste.

Pintamos con el huevo batido.

Precalentamos el horno 180 calor arriba y abajo, y horneamos 15 minutos mas o menos, cuando veais que cogen un tonito dorado ya los teneis.

Se me ocurren mas ideas de relleno, con queso, con queso y anchoas, con jamon serrano, con algo de verduritas....un sin fin de posibilidades. 

Como tal vez me haya extendido mas de la cuenta con mi explicacion y no este todo lo claro que me hubiese gustado, la proxima vez que las repita que no tardare. Hare fotos del paso a paso.

En casa les han encantado, es un tente en pie genial o para picotear van muy bien.







YA ESTOY DE VUELTA CON UN MONTON DE COSAS QUE CONTAR

Que ganitas tenia de poder empezar a contaros todo lo que hemos vivido estas vacaciones, la verdad es que hemos disfrutado un monton y lo que nos queda!!!!

Ademas de recorer parte de nuestra geografia Española y visitar varios rinconcitos maravillosos de los cuales os quiero ir hablando, he recopilado algunas recetillas que me han encantado.

Ahora toca ponerse al dia con todo fotografias, manos en la cocina para preparar todas esas cosas ricas y como no ir contando poco a poco todo lo vivido este mes.

Tambien tengo que ponerme el gorro de repostera y empezar a darle forma al fondant, que tengo algunos encarguitos para ir preparando y volver a la realidad. Realidad que dicho sea de paso a mi me encanta.

Os dejos algunas fotillos de recetas que pondre el paso a paso para ir abriendo boca.



Y sitios que hemos estado y de los cuales os hablare por si os animais a visitarlos.

Monasterio de Piedra en Zaragoza, Logroño, Castillo Loarre, Teruel, Dinopolis, .... y algunas escapaditas cerca de Alicante.


Me alegro mucho, estar de vuelta.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...